Vinho da semana: um tinto ousado para a barbie de verão

Este tinto suave e complexo é perfeito para um suculento cordeiro primaveril.

2015 CVNE, Imperial Reserva, Rioja, Espanha

CVNE é uma propriedade lendária e 2015 é uma safra estelar. É também uma safra bastante carnuda, o que significa que já está bebendo bem, mas também há resistência aqui para que este vinho se desenvolva bem por uma década. Pode divertir-se com este vinho - abrindo garrafas sempre que quiser ao longo dos próximos dez anos e, a cada vez, vai contar-lhe uma história diferente.

Feito de 85% de tempranillo e 15% de graciano, uvas mazuelo e garnacha, todas vinhas velhas, e construído sobre uma estrutura bastante resistente de álcool de 14%, usa carvalho americano e francês em sua receita e isso acentua sua postura clássica e também traz algum talento. Com quatro anos de maturação, meio em madeira e meio em garrafa, este vinho já é maduro e complexo e não consigo pensar num vinho mais ousado para um churrasco de verão - ou, já agora, um prato de caça outonal, um guisado de bovino de inverno , ou suculento cordeiro da primavera.

Tenho visto este vinho algumas vezes recentemente e sempre que o provo adoro. É interessante que haja alguns comerciantes vendendo no varejo agora e, por isso, você também pode procurar por um preço baixo. Você pode achar que é mais barato se navegar na internet por algumas horas, mas você não vai encontrar na rua por menos dinheiro do que esse preço cooperativo maluco de £ 19,75.



2015 CVNE, Imperial Reserva, Rioja, Espanha - £ 19,75, selecionado Co-op s

Matthew Jukes é o vencedor do Prêmio de Comunicador do Ano da International Wine & Spirit Competition ( matthewjukes.com )

Isto o artigo foi publicado originalmente em MoneyWeek

Copyright © Todos Os Direitos Reservados | carrosselmag.com