Onde encontrar os melhores hambúrgueres vegetarianos em Londres e no Reino Unido

Tomadas criativas que irão surpreender e impressionar vegetarianos e carnívoros

Hambúrguer vegetariano

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Mais e mais de nós estão se tornando vegetarianos - mesmo que apenas em meio período - e restaurantes em todo o Reino Unido estão surgindo com novas maneiras de capitalizar sobre a tendência de carne sem carne. Até mesmo o hambúrguer - aquele ícone por excelência do amante de carne - não está imune, com chefs criativos surgindo com hambúrgueres vegetarianos de dar água na boca para competir com os melhores.

Aqui estão alguns dos hambúrgueres sem carne em que você vai querer cravar os dentes:



Patty & Bun - Hambúrguer de Cogumelos Portobello ‘Dig It’

Uma vantagem dos hambúrgueres sem carne é que muitas vezes são muito mais limpos do que o cheeseburger clássico, mas esta obra-prima confusa de Portobello está repleta de coberturas e molhos para lhe dar a autêntica satisfação desleixada de devorar um hambúrguer - apenas sem nenhum dos eu no. A carne é trocada por um bolinho de cogumelo do campo refogado embebido em manteiga de salsa e alho sobre uma pilha de alface, salada de repolho e maionese de estragão, coberto com um molho de queijo com um pão de brioche.

£ 9; https://www.pattyandbun.co.uk/

Bleecker Burger - Hambúrguer Vegetariano

A maioria dos hambúrgueres vegetarianos é feita de uma seleção relativamente pequena de ingredientes - feijão e cogumelo sendo dois dos mais familiares. Poucos conseguem fazer o que Bleecker fez - transformar o tofu de proteína notoriamente sem graça em um hambúrguer suculento. Imprensada entre um pão de gergelim clássico, a fatia de tofu é frita e depois coberta com molho picante, molho de queijo azul, alface e cebola.

£ 6,50; https://www.bleeckerburger.co.uk/

Honest Burgers - Fritter 2.0

Com 24 unidades em Londres, a Honest Burgers se tornou uma das lanchonetes favoritas da capital. O Fritter 2.0 é um dos dois hambúrgueres vegetarianos do cardápio da rede e mostra que um ótimo hambúrguer não requer carne bovina. O hambúrguer é formado por uma mistura de couve-flor, milho doce e bolinho de grão de bico, coberto com queijo cheddar, tomate, cebola roxa e alface. Um fiozinho de limão e maionese de coentro com molho apimentado dá um toque especial a este hambúrguer.

£ 8,50; https://www.honestburgers.co.uk/

MEATliquor - Hambúrguer de cogumelos Halloumi

Este hambúrguer é tudo menos saboroso - um dois andares de Portobello assado e queijo halloumi defumado, encharcado com mostarda americana francesa, ketchup e, em seguida, coberto com pickles, alface e cebola roxa para adicionar o crocante perfeito.

£ 8,25; https://meatliquor.com/

Dip & Flip - Batata Rosti Burger

Só porque não há carne, não significa que hambúrgueres vegetarianos não podem ser uma comida reconfortante total. A versão do Dip & Flip leva batatas fritas crocantes e um ovo frito na grelha. Em seguida, eles servem da mesma forma que todos os seus hambúrgueres, com ketchup, mostarda, repolho e picles em um pão brioche torrado para fazer a cura vegetariana perfeita para ressaca.

£ 7,10; https://www.dipandflip.co.uk/

Mildred's - Bourbon Buffalo Chicken Burger

Não deve ser surpresa que esta conhecida casa vegetariana faça um hambúrguer sem carne. O hambúrguer de frango bourbon bourbon tem um visual único - na verdade, com seus pãezinhos de brioche de carvão preto e recheio de laranja brilhante, parece algo do Halloween. No entanto, o suculento frango falso e o vívido molho de búfalo dão um sabor que é tudo menos assustador.

£ 9; http://www.mildreds.co.uk/

Boom Burger - Veggie Boom

Este sanduíche cheio de carboidratos e gorduras saudáveis ​​definitivamente não vai deixar você com fome. Um hambúrguer de carne foi substituído por batata-doce assada com molho de abacate fresco e rúcula, tudo temperado com um pouco de geleia de pimenta. O toque jamaicano do Boom Burger dá a este hambúrguer um perfil de sabor doce, salgado e picante - tudo amassado em um pão clássico.

£ 7; http://boomburger.co.uk/

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