Onde celebrar o Dia de Ação de Graças em Londres

O tradicional banquete de feriado americano está ganhando força em nossas praias, e esses restaurantes locais estão oferecendo uma fatia da ação

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Qualquer que seja o lado da divisão política em que você se enquadre, que melhor maneira de celebrar ou afogar suas tristezas pós-eleitorais nos Estados Unidos do que com um partido tradicional totalmente americano em 24 de novembro? A popularidade do Dia de Ação de Graças continua a crescer no Reino Unido, e há maneiras cada vez maiores de observar o feriado em estilo autêntico, ajudado em parte por um fluxo contínuo de cafés e restaurantes de inspiração americana.

Balthazar

Desde a sua inauguração, há três anos, esta brasserie tornou-se tão importante na cena gastronômica de Londres quanto o original de Nova York. Por apenas um dia, ele homenageia suas raízes franco-americanas com um banquete de três pratos, oferecendo um toque sutil no cardápio clássico da ocasião. As opções incluem uma sopa de abóbora assada quente servida com pão de milho, o peru assado obrigatório com muitos acompanhamentos e uma escolha de cheesecake de abóbora ou torta de nozes como sobremesa. Sua popular boulangerie ao lado também entrará em cena, servindo doces tentadores, incluindo donuts de maçã e canela e biscoitos de chocolate com abóbora gelada.



O menu de Ação de Graças do Balthazar está disponível em 24 de novembro por £ 55; balthazarlondon.com

Christopher's

Este ano marca o 25º aniversário de Christopher, e o chef Francis Agyepong, que está no comando há 23 desses anos, montou um menu comemorativo adequado. Ele pegou os alimentos básicos caseiros do feriado e os elevou para combinar com o ambiente glamoroso. Os pratos esperados incluem bolo de caranguejo de Maryland com maionese de pimenta vermelha, além de ballotine de peru cozido lentamente acompanhado de pão de milho e avelã e recheio de cereja de Michigan, enquanto para pudim há um torta de pêra e amêndoa com compota de amora e caramelo salgado sorvete.

O menu de Ação de Graças do Christopher's está disponível em 24 de novembro por £ 58; christophersgrill.com

Café The Riding House

Para um caso mais descontraído, dirija-se ao Riding House Cafe. Ele começa sua festa com o coquetel Nicklejack, uma mistura intrigante de conhaque applejack, redução scrumpy, abóbora assada e purê de especiarias de outono, coberto com um waffle de doce. Com o objetivo de recriar a experiência da mesa familiar, para o chamado 'main event' os pratos são servidos em regime de compartilhamento e, além do peru, incluem batata-doce amanteigada de bordo, mac e queijo trufado e caçarola de milho cremoso. Torta de abóbora brulee e torta de chocolate nozes são oferecidas como sobremesa.

O menu de Ação de Graças do Riding House Cafe está disponível em 24 de novembro por £ 40; ridinghousecafe.co.uk

Dominique Ansel

O posto avançado do chef confeiteiro recém-inaugurado em Londres o viu levar um gostinho de sua assinatura Cronuts para a capital. Agora, Dominique Ansel está apresentando outro favorito de sua padaria de Nova York - suas populares tortas doces. Disponíveis para compra na loja por fatia estão sabores como maçã caramelada salgada, creme de limão e abóbora extra-sedosa, que foi triplamente filtrada, resultando em um recheio de creme ultra-liso. Tortas inteiras, que servem até oito, também podem ser pré-encomendadas pelo site.

A temporada de tortas na Padaria Dominique Ansel vai de 16 a 27 de novembro, as fatias individuais custam £ 6, as tortas inteiras custam £ 35; dominiqueansellondon.com

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