Degustação de vinhos no Reino Unido: oito dos melhores vinhedos da Inglaterra e País de Gales

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Com o vinho inglês em alta, a demanda por degustação de vinhos no Reino Unido nunca foi tão alta. A qualidade e a quantidade do vinho da Inglaterra e do País de Gales foram auxiliadas pelos verões britânicos mais quentes nos últimos anos. Como resultado, vinhedos oferecendo degustações elegantes e deliciosas surgiram em todo o Reino Unido.

Então, do campo à capital, aqui está nossa escolha dos nove melhores locais de degustação de vinhos na Grã-Bretanha.



Ridgeview

Olhando pela janela da sala de degustação, a inspiração para o nome é clara. Além das vinhas que se estendem pelo vale, a paisagem se eleva em direção à escarpa de calcário de South Downs, que separa o vinhedo de Brighton e o mar. Não é apenas uma bela vista - também ajuda a explicar por que esta parte de Sussex tem uma florescente indústria vinícola.

A mistura de argila e giz de Ridgeview no solo é bem adequada para chardonnay e pinot noir encontrados em champanhes e vinhos espumantes, e a influência moderadora do Canal da Mancha nas geadas de inverno aumenta as chances de uma boa colheita na orla norte do vinho europeu país.

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A vinícola está aberta diariamente das 11h às 16h para degustações de cortesia (e saldos). As excursões podem ser pré-reservadas por £ 20 por pessoa, e jantares de colaboração ocasionais combinam vinhos Ridgeview com comida preparada por chefs que trabalham nos melhores restaurantes locais. Para acomodação perto de Ridgeview, ou qualquer um dos outros vinhedos de Sussex, tente charmoso Mansão Ockenden , que serve vinhos ingleses com seu menu de degustação.

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Bolney

A cerca de oito quilômetros de distância, na saída da A23, está a Bolney Wine Estate, uma vinícola em expansão fundada em 1972, mas que se expandiu muito nos últimos anos. Além de chardonnay e pinot noir, Bolney também cultiva pinot gris e bacchus, a partir dos quais ainda faz variedades (o Estate Bacchus é uma alternativa ácida e crocante aos sauvignon blancs da Nova Zelândia).

Os espumantes brancos respondem por cerca de metade da produção, mas Bolney também está ostentando a bandeira para vinhos tintos com um leve e perfumado pinot noir e um espumante Cuvee Noir tinto um tanto divisivo. Você pode experimentá-los em vários eventos de degustação, desde um passeio de 45 minutos e degustação de três vinhos (£ 10) até o tour Grand Gourmet (£ 45), que inclui um almoço de dois pratos e prato de degustação combinado com cinco vinhos e uma dose de gim Bolney.

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Greyfriars

Cerca de 30 milhas a noroeste de Ridgeview, em uma encosta voltada para o sul de North Downs, é Vinhedo Greyfriars . Nosso terroir é uma encosta voltada para o sul composta de várias centenas de metros de giz de drenagem livre com cerca de 15 centímetros de solo superficial fragmentado, diz Mike Wagstaff, o enólogo. Não é ótimo para algumas safras, mas é perfeito para videiras.

Ela data de 30 anos - um longo tempo na produção de vinho inglesa - embora a produção tenha sido comercializada apenas em 2010. Agora ela faz 13 vinhos tranquilos e espumantes, incluindo um blanc de blancs de carvalho por £ 23 e, longe de todos -conquistando a uva chardonnay, ainda variedades de sauvignon blanc e pinot gris por £ 13,50.

Os passeios pelo vinhedo, ao preço de £ 20, podem ser pré-reservados no site da Greyfriars e incluem uma degustação liderada por especialistas - bem como um desconto de 10% em qualquer vinho comprado no dia.

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Rathfinny, East Sussex

Rathfinny, escondida nas colinas onduladas do vizinho East Sussex, é obra de Sarah Driver, uma ex-procuradora da cidade, e de seu marido Mark, que atuou como fundador de um grupo de gestão de fundos de hedge antes de decidir em 2009 obter um diploma de vinificação em Plumpton Escola Superior.

Avance uma década e uma compra de terras de £ 10 milhões e a Rathfinny começou a lançar seus tão esperados primeiros produtos - dois vinhos espumantes vintage espetaculares vendidos sob o rótulo Sussex Sparkling, que a vinícola conseguiu obter uma denominação protegida.

O que é especial sobre Rathfinny, no entanto, é sua natureza bastante aconchegante, oferecendo aos hóspedes um lugar indulgente para ficar nas acomodações da propriedade, The Flint Barns. Com apenas dez quartos de tijolos vermelhos expostos rústicos, este hotel exclusivo é o local perfeito para provar alguns dos melhores vinhos brancos que o Reino Unido tem para oferecer.

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Langham Wine Estate, Dorset

Neste vinhedo com consciência ambiental no coração de West Country, as uvas colhidas manualmente são processadas no local usando um amálgama de métodos antigos e novos, que os visitantes falam em visitas guiadas de duas horas, de acordo com Vida no campo .

E se uma tarde de degustação de vinhos realmente esgotar você, uma coleção suntuosa de almoços e chás da tarde estão disponíveis na sala de ordenha próxima. Com vinhos feitos exclusivamente com as variedades de uvas clássicas de Champagne de Chardonnay, Pinot noir e Pinot meunier, esta é uma tarifa de alta qualidade - não perca seu Rose NV, repleto de belos sabores de frutas vermelhas.

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Camel Valley, Cornualha

Composto por 82 hectares de colinas banhadas pelo sol do sul, Camel Valley é o maior vinhedo da Cornualha.

Os visitantes podem participar de uma série de passeios e degustações ou sentar-se em um terraço revestido de pedra, saboreando Pinot Noir Rose Brut enquanto assistem ao pôr do sol sobre os vinhedos que se estendem até o rio Camel, que serpenteia de Bodmin Moor a Padstow.

Depois de se encher de vinho da Cornualha, você pode voltar para uma das cabanas auto-suficientes aconchegantes do local para uma merecida pausa.

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Vinhedo Llanerch, Vale of Glamorgan

Não poderíamos sair desta lista sem pelo menos uma menção aos vinhos do País de Gales, que são uma joia inexplorada das Ilhas Britânicas. Escondido na zona rural perto de Cardiff, Llanerch tem produzido vinhos premiados desde 1986.

Então, pegue suas melhores galochas (pode ficar lamacenta!) E reserve um tour pelos jardins, completo com uma generosa degustação de vinhos, antes de parar no Restaurante Cariad do vinhedo, onde comida excelente o aguarda.

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Quaglino's, Londres

A produção de vinho é uma forma de arte nascida de campos ondulados e paisagens verdes exuberantes, mas às vezes a degustação pode se beneficiar do luxo chique que só uma metrópole pode oferecer. Entre no Quaglino's, um bar exclusivo a poucos passos do Ritz em Mayfair.

Embora suas noites de degustação sejam notavelmente raras e não muito anunciadas, coisas boas acontecem para aqueles que esperam. Alguns dos melhores vinhos de todos os cantos do mundo são apresentados enquanto você se maravilha com os bartenders esplendorosos, experimente a comida que acompanha e desfruta da atmosfera vibrante. Esta é uma prova de vinhos no seu estado mais moderno e emocionante.

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