Principais eventos da primeira Food and Drink Festival Week de New Forest

A esplêndida extravagância gastronômica de Hampshire inclui frutos do mar fabulosos e pudins deliciosos, servidos com os melhores champanhes

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Em menos de três semanas, os amantes da comida estarão em massa em Hampshire para a primeira semana do Festival de Comida e Bebida de New Forest.

De 31 de outubro a 6 de novembro, os melhores chefs, restauradores e produtores artesanais de comida e bebida irão unir seus talentos para um programa de eventos gastronômicos de dar água na boca tendo como pano de fundo o deslumbrante parque nacional de New Forest.

Se você gosta de uma aventura culinária, aqui estão alguns dos destaques da semana:



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The Game and Wine Night no Beresford's Restaurant e Balmer Lawn

Carnes de origem local da rica vida selvagem de New Forest serão um ponto focal do festival gastronômico - e em nenhum lugar mais do que na noite de jogos e vinhos no Restaurante Beresford's. Localizado dentro de Balmer Lawn, um antigo pavilhão de caça, o restaurante convida os hóspedes a provar o que há de melhor na região, com vinhos selecionados para complementar cada um dos seis pratos e um acompanhamento de piano ao vivo.

Os cortes escolhidos no menu incluirão veado de três tipos de veado, faisão, perdiz, pombo, coelho e lebre - o suficiente para satisfazer até o mais exigente dos amantes de caça.

Quarta-feira, 2 de novembro, 19h (£ 60), mais informações aqui

Banquete vegetariano com o chef da TV Simon Rimmer

Mais conhecido pelo Sunday Brunch no Channel 4, Simon Rimmer abriu o restaurante vegetariano Greens, agora uma instituição de Manchester, em 1990. Ele estará oferecendo um jantar no Burley Manor, uma antiga casa senhorial transformada em hotel e restaurante, para compartilhar sua paixão por alta cozinha sem carne.

Os convidados serão recebidos com uma taça de champanhe Perrier-Jouet antes de serem tratados com um banquete vegetariano de quatro pratos, seguido por uma palestra do próprio Rimmer.

Terça-feira, 1 de novembro, 19h (£ 125), mais informações aqui

Sabores de Chewton Glen

Aproveite o melhor que o outono tem a oferecer no hotel e spa Chewton Glen, uma mansão do século 17 cuja cozinha foi anteriormente agraciada por nomes como James Martin e Jean-Christophe Novelli.

O atual chefe de cozinha do hotel, Luke Matthews, usará inspirações do passado e influências contemporâneas para apresentar um banquete de seis pratos de pratos finos clássicos que inclui trufas, cogumelos selvagens e filé de carne, todos servidos com vinhos especialmente combinados.

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Sábado, 5 de novembro, 19h (£ 125), mais informações aqui

Beba e saboreie degustações no The Montagu Arms

Na sexta-feira, 4 de novembro, não haverá menu no restaurante do chef Matthew Tomkinson no Montagu Arms em Beaulieu. Em vez disso, os clientes podem esperar seis pratos sazonais combinados com vinhos selecionados pelo sommelier do hotel. Os convidados não terão ideia do que serão servidos até que apareça na frente deles.

Além da comida premiada, o restaurante oferece a genuína experiência da vida no campo, localizado em um hotel do século 17 ao lado de um pub aconchegante em uma vila de cartão-postal dentro de New Forest.

Sexta-feira, 4 de novembro, 18h30 (£ 125), mais informações aqui

Uma celebração de peixes e frutos do mar no Master Builder's House Hotel

A costa sul é famosa por seus frutos do mar abundantes e deliciosos - e onde melhor para apreciá-los do que no pequeno vilarejo à beira do rio de Buckler's Hard? Da orla gramada do lado de fora do Master Builder's House Hotel, os clientes podem admirar as águas do rio Beaulieu enquanto se deliciam com o melhor que o mar tem a oferecer.

O menu incluirá um bar de ostras, vieiras grelhadas, croquete de lagostim, robalo selvagem e lulas grelhadas no carvão, além de uma seleção de acompanhamentos e guloseimas para finalizar.

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Sexta-feira, 4 de novembro, meio-dia (£ 35), mais informações aqui

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