Sopa de barbatana de tubarão: barbatanas ilegais encontradas em restaurante de Londres

Normas de comércio destroem ingrediente polêmico, importado ilegalmente de Hong Kong

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Barbatanas de tubarão importadas ilegalmente foram descobertas à venda em um restaurante exclusivo de Londres, depois que o gerente deixou escapar que ainda vendia sopa de barbatana de tubarão em uma entrevista de jornal, revela O Independente .

Um estoque de barbatanas importadas ilegalmente foi confiscado do sofisticado restaurante Royal China Club e destruído pelos padrões comerciais após uma investigação da Câmara Municipal de Westminster.

O restaurante do West End, onde um almoço típico custa cerca de £ 70 a pessoa, foi investigado depois que seu gerente de marketing, Jason Chan, admitiu que estava vendendo sopa de barbatana de tubarão durante uma entrevista com O Independente em janeiro.



De acordo com Chan, os ingredientes às vezes eram trazidos pela alfândega do aeroporto em malas porque 'se fossem enviados, seriam confiscados'. Isso gerou queixas ao conselho local pela instituição de caridade de preservação marinha Bite-Back, e a investigação resultante concluiu que as barbatanas de tubarão estavam na verdade sendo enviadas por correio de Hong Kong, em violação da lei de importação do Reino Unido.

Chan se gabou de que o Royal China Club oferecia uma variedade de itens raros fora do menu, incluindo abalone e pepino do mar. Ele disse que uma crescente demanda por itens exóticos está sendo alimentada por turistas chineses ricos, que se dispuseram a gastar até £ 2.800 por cabeça em refeições de menu fixo exclusivo.

Um porta-voz da Bite-Back disse: 'Os paralelos entre o comércio de marfim e barbatanas de tubarão são enormes e o fato de que o Royal China Club agora foi pego importando barbatanas ilegalmente para o Reino Unido é mais uma evidência da indústria corrupta por trás disso item de menu controverso. '

Um oficial do conselho disse: 'O conselho realizou uma investigação e descobriu que eles importavam os produtos por meio de um canal não aprovado e, como tal, tomamos as medidas cabíveis contra o restaurante.'

De acordo com World Wildlife Fund , mais de 73 milhões de tubarões são mortos a cada ano devido à crescente demanda por barbatanas na Ásia.

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