Royal Savoy, Lausanne: um spa com história

Um fim de semana de comida, vinho e bem-estar no Royal Savoy Hotel & Spa na Suíça

181029-royal-savoy-top.jpg

Por mais de um século, um palácio de conto de fadas às margens do Lago de Genebra atraiu famílias reais do mundo e seus admiradores à cidade velha de Lausanne. O rei da Tailândia era um convidado regular e a família real espanhola exilada até fixou residência.

Agora, após uma reforma de £ 80 milhões, o grande e antigo castelo em art-nouveau do Royal Savoy Hotel & Spa tem um toque contemporâneo para revigorar seu glamour da velha escola.

guerra e paz (série de TV 2016)

A primeira impressão é de extraordinária grandeza. Uma parede do saguão é dedicada a uma galeria de arte com moldura dourada, enquanto um magnífico lustre violeta e assentos de veludo azul representam um toque moderno nos dias em que os hóspedes chegavam a bordo do Expresso do Oriente.



Meu quarto, no edifício histórico, é igualmente moderno - com piso de madeira, uma luxuosa cama king-size e uma TV de tela plana. O banheiro revestido em mármore possui chuveiro com efeito de chuva, banheira espaçosa e amenidades de banho Bulgari, um restaurador perfeito após os dias de viagem, assim como os macarons e chocolates suíços que me aguardavam.

Um programa mais extenso de R&R está disponível no spa de 1.500 metros quadrados, em uma nova ala adicionada durante a reforma. Um paraíso de bem-estar, possui uma piscina interior e exterior comunicantes, sauna, banhos turcos, piscinas de vitalidade, jacuzzis e um ginásio aberto 24 horas por dia, 7 dias por semana.

Aproveitei meu tempo no spa exclusivo para mulheres, que tem sua própria sauna seca e a vapor e as mais deliciosas camas de água. As horas gastas aqui parecem minutos - e de repente eram 17 horas e era hora do meu tratamento. Decidi experimentar o facial Caviar Essence Uniqueness de 50 minutos, que prometia estimular e rejuvenescer a pele. Saí do spa me sentindo relaxado, reenergizado e saboreando o brilho recém-encontrado da minha pele.

Jantar seguido no Sky Lounge do hotel. Do último andar do hotel, fui presenteada com as vistas mais deslumbrantes do lago, das montanhas, da cidade e dos vinhedos locais - tudo contra o pano de fundo de um dramático pôr do sol suíço. A comida era servida em pequenos pratos para partilhar, sendo o meu favorito o atum vermelho com wasabi. As vieiras grelhadas ficaram em segundo lugar. O vinho recomendado para acompanhar a refeição foi um chardonnay local deliciosamente feito de carvalho.

Aprendi mais sobre o vinho suíço no dia seguinte, em uma sessão de degustação no vinhedo Lavaux, listado pela Unesco, às margens do lago. Fiquei particularmente impressionado com a especialidade da zona, um vinho branco da casta chasselas, que complementou muito bem o tradicional fondue que o acompanha. Uma combinação de pinot noir e chocolate no final da turnê mais do que atendeu às minhas expectativas.

o canibalismo é ilegal no Reino Unido

As antigas ruas de paralelepípedos do centro histórico de Lausanne são o lugar perfeito para se livrar de qualquer indulgência excessiva. Suba até a Catedral no topo da colina, com vistas deslumbrantes por dentro e por fora, depois faça compras em charmosas boutiques, livrarias e chocolaterias, ou dê uma olhada no movimentado mercado, uma tradição centenária, às quartas-feiras e domingos.

Tendo aberto o apetite, voltei ao hotel para ser mimado com ainda mais comida e bebida, desta vez na Brasserie du Royal. O corredor dos sentidos, uma vitrine de produtos locais, incluindo vinhos, queijos e cortes de carne, é uma boa introdução a um menu inspirado em ingredientes locais e caseiros, elaborado por três chefes com estrela Michelin Marc Haeberlin.

Para começar, escolhi The Perfect Egg, um prato exclusivo que muda com as estações. No final do verão, consistia em um ovo escalfado imerso em um purê de ervilha, uma combinação simples, mas deliciosa. Em seguida, veio atum grelhado e, em seguida, um pêssego caramelizado com sorvete de pistache, acompanhado de uma cidra local. Um banquete de comida e vinho de alta qualidade, juntamente com serviço incomparável, proporcionou uma noite verdadeiramente memorável - e uma conclusão adequada para um fim de semana em spa de classe mundial.

The Royal Savoy Hotel & Spa , Lausanne, a partir de cerca de £ 230 por noite, incluindo café da manhã. SUÍÇO voa de uma variedade de aeroportos do Reino Unido para Genebra, uma viagem de trem de 50 minutos de Lausanne. Os ingressos custam a partir de £ 55 cada trecho. Para mais informações sobre a Suíça visite MySwitzerland.com

Copyright © Todos Os Direitos Reservados | carrosselmag.com