Crítica do restaurante: Blandford Comptoir

Cervejaria requintada com carta de vinhos matadora

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Localizado próximo à Marylebone High Street, o mais novo empreendimento de Xavier Rousset 'é o tipo de lugar onde o almoço melhora as coisas e o tipo de restaurante que, cada vez mais, Londres vai muito bem', diz Jay Rayner no The Guardian.

Como é de se esperar de um restaurante montado por um ex-sommelier, Blandford tem uma carta de vinhos exaustiva, mas você não tem que degustar vinhos para apreciar a cozinha.

“Tudo parece extremamente saboroso e requintado, mas quando você se aprofunda no menu, percebe que este lugar é muito mais do que uma apresentação”, diz Time Out.



A seção intitulada Raw inclui ofertas como 'Camarões vermelhos sicilianos banhados em óleo de limão de Amalfi têm aquela caixa de tinta carmesim e uma doçura surpreendente', enquanto a seção de Vegetais oferece um gaspacho 'em que os sabores de capim-limão e gengibre sufocam o clangor metálico dos pimentões verdes crus ', diz Fay Maschler no Evening Standard.

As flores de abobrinha recheadas com coalhada de cabra são 'notáveis', diz Grace Dent também no Evening Standard, enquanto o risoto servido al dente, amanteigado e coberto de fungos terrosos também foi 'muito impressionante'.

'Não espere volume mesmo com os pratos grandes. Mas espere lamber seu prato ', diz Time Out.

O menu é essencialmente 'italiano, sem sentir a necessidade de aumentar as coisas com massas' e, embora pratos grandes possam custar £ 14, eles continuam sendo uma pechincha, diz Rayner.

Blandford Comptoir, 1 Blandford Street, Londres

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