Um ótimo refúgio no jardim para o The Newt em Somerset

Pegue um trem de primeira classe para West Country e desfrute de um dia extremamente decadente

O grande refúgio no jardim do Newt em Somerset

O Newt em Somerset é o tipo de hotel-fazenda que faz até mesmo os escritores de viagens mais experientes perderem a cabeça coletivamente.

Criado pelo casal sul-africano Koos Bekker e Karen Roos, é exatamente o tipo de lugar que você imagina que um bilionário das telecomunicações e o ex-editor da Elle Decoration criaria: o melhor e mais belo de tudo, aninhado em 300 magníficos hectares de fazenda e floresta de Somerset . Notavelmente, como com Babylonstoren , seu outro (de cair o queixo) / propriedade / vinhedo na África do Sul, Bekker e Roos alegremente permitem que o mundo compartilhe sua (s) visão (ões) em vez de prendê-los atrás de cercas de segurança de última geração. Não é sempre que uma estadia de £ 500 por noite parece algo como um ato de generosidade, então isso é uma façanha.

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Quando operando em capacidade total, é frequentemente difícil conseguir uma sala The Newt . Felizmente, os visitantes ainda podem desfrutar de um pouco da hospitalidade do The Newt, já que os jardins - os vastos, cultivados, jardins de tirar o fôlego - estão abertos ao público (a um preço, claro, mas hey), idem para a floresta, o parque de veados, o treewalk, a gelateria, as lojas, o cyder bar, a experiência interativa The Story of Gardening, o restaurante e as lojas, uma para utensílios domésticos e de jardim, a outra para produtos agrícolas, muitos dos quais foram cultivados, abatidos ou feitos no local.



No final do dia, grande parte do Newt é uma fazenda e pomar em funcionamento, produzindo uma porcentagem muito alta do que é vendido e servido em todo o local. Na verdade, essa meta, a busca pela sustentabilidade, é o principal motivo que levou ao redor seis anos de trabalho antes de The Newt ser aberto ao público. Este não é realmente o seu hotel-fazenda padrão ...

O grande refúgio no jardim do Newt em Somerset

Há outra maneira de desfrutar da propriedade e da hospitalidade do The Newt durante o verão, por meio de seu Great Garden Escape , um dia extremamente decadente para os padrões de qualquer pessoa.

O dia começa na estação Paddington de Londres, com um meet and greet no lounge da primeira classe, de onde você é escoltado até o seu assento na primeira classe, onde será servido o café da manhã, fornecido - mas é claro - pelo The Newt: a croissant fino, cuppa de Westcombe e granola caseira, iogurte de búfala e compota de frutas para um parfait DIY, além de café e suco de laranja espremido na hora.

Depois de uma viagem extraordinariamente curta até a estação Castle Cary - Somerset fica, aparentemente, apenas uma hora e um pouco fora de Londres com o transporte certo - há um breve traslado de ônibus para The Newt, onde você é acompanhado (via entrada privativa para contornar as massas) para o pátio. À sua direita, a prensa de sidra - ou prensa de cidra como a The Newt diz - à sua esquerda, a já mencionada House & Garden Store. Ali, a outra loja e, na sua frente, e estendendo-se em todas as direções, aqueles 300 hectares de terrenos variados.

O grande refúgio no jardim do Newt em Somerset

São os jardins que mais se destacam nesta fuga em particular - a pista está no nome, afinal - começando com uma visita guiada que serpenteia entre o artificial e o selvagem, terminando na exposição interativa Story of Gardening, uma daquelas noções que parece um um pouco seco, mas acaba sendo absolutamente fascinante, abrangendo desde o histórico aos desafios dos sistemas aquapônicos e da jardinagem urbana. De lá, é uma curta caminhada até o Garden Café e um almoço com produtos locais - a couve-flor torrada com especiarias é um destaque particular - e vinhos da propriedade irmã na África do Sul.

A partir daí, você passa para uma hora ou mais de tempo livre, para explorar mais os jardins ou, mais provavelmente - bem, se você for eu - para escolher alguns queijos e charcutaria locais e investigar a gelateria. Afinal, não há muitas ocasiões na vida em que você saboreie um gelato de menta, sentado no jardim onde a menta era cultivada e olhando para as fazendas que forneciam o leite.

O grande refúgio no jardim do Newt em Somerset

Antes de sair, há tempo para um tour completo - e informativo - pelas instalações de fabricação de cyder, uma degustação da própria linha do Newt e um rápido retorno à loja para comprar algumas garrafas para consumo futuro. E de lá, é de volta para o ônibus, de volta para a estação e de volta para a primeira classe ... onde The Newt serve um bom chá da tarde com sanduíches abertos, scones, geléia, creme e um fluxo constante de chá, vinho ou cyder.

Dizem que uma mudança vale tanto quanto um descanso. Esta excursão pequena, mas bem formada, parece provar que os misteriosos estão absolutamente certos.

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The Great Garden Escape to The Newt em Somerset custa £ 295 por pessoa. As famílias são bem-vindas, sem custo adicional para crianças menores de cinco anos que compartilham um assento. Crianças de 5 a 15 anos pagam uma taxa reduzida. Para reservar ver thenewtinsomerset.com . Para e-mail de reservas de grupo e de uso exclusivo reservas@thenewtinsomerset.com ou ligue para 01963 577777.

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