Avaliação do Biltmore Hotel: icônico hotel da Flórida repleto de glamour do Velho Mundo

Aproveite o sol do sul da Flórida e entregue-se às seduções da piscina

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A piscina ao ar livre do Biltmore Hotel, na Flórida, é um colosso que parece segui-lo por todo o lugar. Onde quer que você se aventure nos extensos 150 hectares do hotel, a piscina está lá, tentando você a mergulhar com um piscar de olhos aquáticos.

vencerá um segundo mandato

Com 23 pés quadrados e capacidade para 600.000 galões, é a maior piscina de hotel da Costa Leste e, como tudo no imponente Biltmore, é rica em história.

Fazendo check-in

Um marco nacional icônico originalmente construído em 1926, a arquitetura pan-mediterrânea do hotel com torres combina influências italianas, mouriscas e espanholas.



O efeito é retro, sofisticado e caseiro. Ao chegar ao saguão palaciano, com suas colunas coríntias de 25 pés, palmeiras vastas e cadeiras de veludo, você se sente como se tivesse entrado no glamour do Velho Mundo da década de 1920.

No início deste ano, o saguão, quartos, corredores e campo de golfe do hotel passaram por uma restauração de $ 30 milhões, tornando o hotel mais elegante e dinâmico, mas sem abrir mão de seu charme antigo.

Decorado com combinações calmantes de ameixas, salva de prata e ouro, seus quartos espaçosos possuem tapetes de pelúcia, lustres de pedras preciosas e vistas panorâmicas do horizonte da cidade, do grande campo de golfe e da piscina onipresente.

Jantar com estilo

A premiada Palme d'Or é uma de apenas três AAA Five-Diamond restaurantes na Flórida. Quando visitamos para o menu de degustação, eles me trouxeram uma versão à base de plantas de cada prato, conjurando magia com cogumelos, nozes, feijão e frutas. Quanto mais a noite passava, mais minhas versões veganas atraíam olhares de inveja dos meus onívoros comensais.

O restaurante Fontana ao ar livre, no pátio, é o cenário para o buffet de brunch de domingo do hotel, que compreende uma variedade surpreendentemente grande de opções, incluindo caviar, lagosta, caranguejo, sushi, esculturas, massas frescas e estações de tapas. Há também waffles, dezenas de sobremesas decadentes e recargas de champanhe sem fundo. Mas, para o visitante vegano, as opções são menos.

Para se inspirar, eles podem olhar perto de casa - a Biltmore’s Culinary Academy, uma escola de culinária recreativa que tem uma área de aprendizado e uma cozinha profissional totalmente equipada que oferece aulas, workshops e eventos de construção de equipes, para adultos e crianças.

Todas as dietas são atendidas aqui, de vegana a sem glúten e anticâncer. Nosso chef e anfitrião da noite foi Victor Santos, uma estrela da culinária americana e também tão divertido quanto qualquer ser humano poderia esperar ser.

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Hora de relaxar

Se você precisa se rejuvenescer após qualquer indulgência, o spa Biltmore é seu amigo. Um santuário de 12.000 pés quadrados, que oferece massagens, tratamentos faciais para todos os tipos de pele, esfoliantes corporais terapêuticos, cura de chakras e envolvimentos de algas marinhas orgânicas.

O hotel também possui um campo de golfe profissional de 18 buracos e par de 71 Donald Ross restaurado e um centro de fitness de 10.000 pés quadrados que inclui esteiras, bicicletas ergométricas e pesos.

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A academia oferece mais de 100 aulas de exercícios semanais, incluindo pilates, ioga, zumba, spinning e modelagem corporal. Fui para a aula de spinning e desfrutei da camaradagem ensolarada dos regulares, que pareciam estar reservando espaço uns para os outros.

Ou por que não se render às seduções da piscina? Na década de 1930, foi palco de celebradas galas aquáticas com tudo, desde o nado sincronizado à luta de crocodilos. Milhares vieram assistir, incluindo celebridades da época.

Hoje em dia, ladeado por palmeiras, hibiscos e buganvílias e rodeado por espreguiçadeiras e namoradeiras de madeira de teca, é um local estiloso para aproveitar o sol do sul da Flórida

Aventurando-se além

O Biltmore é uma característica elevada do bairro exclusivo de Coral Gables.

Coral Gables é apelidado de 'The City Beautiful' e é bem merecido - um passeio em torno de suas avenidas arborizadas é um deleite, passando por mansões cobertas de hera e igrejas e sinagogas serenas. Em muitas das avenidas, as árvores Banyan de cada lado da estrada uniram forças no meio, formando copas naturais.

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Se você preferir uma marcha mais alta, o centro de Miami fica a uma curta distância de carro. Aqui, respiramos a criatividade dos murais de Wynwood Walls e o hedonismo de South Beach - um território privilegiado para observar as pessoas, onde drag queens palco de walk-offs, muscle-men flex e arrogância, e todos estão absolutamente presos em vastos coquetéis com nomes poderosos como Chame um táxi, Ajuste de atitude e Pronto.

Convidados estrelas

Por falar em pessoas assistindo, de volta ao Biltmore, há uma boa chance de você encontrar um rosto famoso. Ao longo dos anos, hospedou Judy Garland, Babe Ruth e Franklin Delano Roosevelt. Mais recentemente, seus convidados incluíram os Clintons, os Obamas e os Kardashians. Com seu design elegante, comida excelente e serviço impecável, uma estadia no Biltmore faz você se sentir instantaneamente parte deste clube exclusivo de primeira classe.

O Biltmore Hotel Miami tem quartos a partir de £ 250 por noite, com base em duas pessoas compartilhando um quarto superior, em regime de apenas quarto. Para reservas, visite biltmorehotel.com

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