Avaliação de spa e hotel The Bath Priory

Luxo em casa de campo na periferia da cidade

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Fotografia de David Griffen

Um edifício do século 19 em tons de mel, construído em um terreno que pertenceu à Abadia de Bath (daí o nome), The Bath Priory hotel and spa fica em um terreno de 1,6 hectares fora de uma estrada residencial de luxo, a apenas alguns minutos a pé do Royal Victoria Park de Bath.

Cada um dos 26 quartos e sete suítes tem o nome de uma flor - o nosso é Lobelia, um dos 13 quartos deluxe premier do hotel.



Os móveis de época do quarto garantem uma sensação de casa de campo real, enquanto tons neutros de bom gosto e janelas amplas com vista direta para os belos jardins mostram uma sensibilidade mais moderna ao espaço e à luz.

No banheiro privativo mais contemporâneo, uma banheira grande e cativante é cercada por produtos de higiene pessoal L'Occitane, um aceno ao status do Priory como o único spa no Reino Unido em parceria com a gigante francesa da beleza.

O elegante Garden Spa, localizado no andar inferior, oferece todos os tratamentos relaxantes que você esperaria, junto com uma piscina aquecida, sauna seca e a vapor.

E se tudo isso soa um pouco suado, as portas francesas abrem para um mini terraço panorâmico onde você pode se refrescar com a vista dos jardins.

Na verdade, os motivos são outro deleite. Presidido pela especialista em jardinagem da BBC Jane Moore, os quatro acres de jardim variam de gramados impecavelmente mantidos a esplêndida natureza inglesa e uma horta transbordante.

Espalhados por tudo isso, você encontrará um campo de petanca, um gramado de croquet e, o melhor de tudo, uma piscina externa aquecida escondida atrás de uma cerca viva.

Como pode imaginar, tudo isto é o cenário perfeito para o chá da tarde, que é servido diariamente entre as 15h00 e as 16h30.

À noite, o restaurante do hotel oferece um jantar à la carte ou um menu de degustação de sete pratos, ambos desenvolvidos pelo chef executivo com estrela Michelin Michael Nizzero, ex-The Ritz.

Nossa experiência gastronômica começa com um Vieux Carre antes do jantar, servido com perfeição forte, mas suave no lounge.

Muitos hotéis-casas históricas são prejudicados por um ambiente abafado e sem vida, mas em nossa visita o ambiente nas áreas comuns era descontraído e animado.

Meu companheiro e eu optamos por entradas de frutos do mar, o que acaba sendo uma decisão acertada.

O caranguejo da Cornualha, servido com lovage e aipo, é extremamente fresco, assim como a salada de lagosta, que vem com o único momento de jantar requintado da noite.

O prato é colocado na mesa e, em seguida, um frasco de essência de tomate transparente é habilmente derramado sobre o conjunto - um floreio um tanto autoconsciente, com certeza, mas perdoável quando a comida é tão boa.

Um prato principal de delicado filé de vitela - fatiado em tenros medalhões rosados ​​- é agradavelmente realçado pela mordida salobra de anchova e molho de manjericão.

Enquanto isso, meu companheiro é levado em êxtase pelo lombo de cordeiro Ston Easton, assado para derreter na boca com perfeição e servido com um creme leve de batata dauphinoise.

O serviço caloroso e experiente deixou um sabor quase tão delicioso - na verdade, durante toda a nossa estadia, foi o quadro de funcionários inabalavelmente amigáveis ​​e charmosos que realmente trouxe o Priory para uma classe própria.

As pernoites no The Bath Priory começam em £ 195 por quarto, incluindo café da manhã.

Um jantar à la carte de três pratos no restaurante Priory pode custar £ 85 por pessoa, com um menu de degustação de sete pratos oferecido a £ 98 por pessoa.

Pacotes de spa e jantar estão disponíveis, verifique local na rede Internet para detalhes.

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